La cucina

I nostri cuochi e le nostre cuoche vi faranno immergere in nuove esperienze, con piatti di carne e di pesce sia della tradizione che contemporanei ma con un unico denominatore e cioè ingredienti di prima qualità. Siamo al passo con i tempi grazie alle attrezzature moderne che ci consentono i più attuali metodi di cottura per mantenere il più possibile inalterati gli ingredienti di partenza. Studiamo ogni giorno nuovi abbinamenti e sapori che rendono i nostri piatti adatti a tutte le età.

Antipasti

Utilizziamo solo materie prime di altissima qualità che unite tra loro rendono i piatti intriganti e freschi. Questi abbinamenti sono frutto di un’esperienza acquistata in tanti anni. Abbiamo esplorato il mondo del pesce, della carne, ma anche della terra per dar vita a degli abbinamenti unici.

Antipasti

Utilizziamo solo materie prime di altissima qualità che unite tra loro rendono i piatti intriganti e freschi. Questi abbinamenti sono frutto di un’esperienza acquistata in tanti anni. Abbiamo esplorato il mondo del pesce, della carne, ma anche della terra per dar vita a degli abbinamenti unici.

Primi piatti

Uno dei capi saldi della cucina italiana sono i primi piatti. Per questo uno dei nostri cavalli di battaglia sono i risotti,  la pasta, la carne e il pesce. Questi sono gli ingredienti base dove noi poniamo particolare attenzione come ad esempio le paste, che sono di nostra produzione. Adottiamo diversi tipi di cottura per garantirvi il miglior risultato finale.

Secondi piatti

Continuiamo a produrre i nostri classici come il fritto misto di mare che ormai, da quarant’anni, ci accompagna in tutte le stagioni. Nel nuovo menù stiamo proponendo dei piatti contemporanei, che uniscono la tradizione all’innovazione, con degli abbinamenti insoliti che rendono i piatti accattivanti.

Secondi piatti

Continuiamo a produrre i nostri classici come il fritto misto di mare che ormai, da quarant’anni, ci accompagna in tutte le stagioni. Nel nuovo menù stiamo proponendo dei piatti contemporanei, che uniscono la tradizione all’innovazione, con degli abbinamenti insoliti che rendono i piatti accattivanti.

Scarica il nostro menù completo

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